L’Osteria del Boccondivino nasce nel 1984 ed è la prima Osteria del circuito dello Slow Food; Maria Pagliasso, oramai mitica cuoca, caratterizza con impronta inconfondibile la cucina di questo locale che rimane ancorata alla tradizione di Langa e Roero attenta pero’ ai gusti di oggi.

Il cortile interno, che ospita anche la sede nazionale di Slow Food, è la splendida cornice di questa Osteria che si sviluppa al primo piano con tre sale, bar e cucina. Anche in questo caso una vetrina climatizzata raccoglie i grandi vini di Langa e Roero e i grandi nomi dell’enologia nazionale e internazionale.

Menu differenziati d’estate e d’inverno, perchè sempre preparati con ingredienti di stagione.

I miei consigli: carne cruda battuta a coltello, flan di verdure con fonduta, tajarin al sugo di salsiccia di Bra, selvaggina al forno. E poi i dolci, la panna cotta ed il bunet su tutto.

Assolutamente da provare!